*Gaby L.C* En forma de tortilla, pozole, tamales, esquites y mucho más, es como las manos mexicanas han logrado transformar el maíz, un alimento que ha formado parte de la vida, cultura, tradiciones …
Maíz, tradición cultural y riqueza gastronómica para México y el mundo Leer más
*Redacción* Los esquites o elote en vaso de granos de elote de maíz, generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales, son uno de los antojitos más …
Metepec te invita a su primera Feria del Esquite con chile del que pica o no pica Leer más
La dalia, flor nacional de México y símbolo de la floricultura de nuestro país, está bajo amenaza, a consecuencia, principalmente, del cambio climático, el sobrepastoreo y la deforestación, por lo …
UAEMéx llevó a cabo Segundo Simposio “Dalia, flor nacional de México” Leer más
El Estado de México conserva sitios para conectar con la naturaleza como los Puentes Porfirianos ubicados en el municipio de Ecatzingo, edificados en 1899 y formaban parte de la ruta …
Turismo histórico con visita a seis Puentes Porfirianos de Ecatzingo Leer más
*Eréndira Zavala C* La diversidad de sabores y la cultura se encuentran en cada rincón de la gastronomía mexicana, allí, se encuentra un dulce con un sabor único: el ate, …
Ate, para endulzar el corazón y la tradición Leer más
*Gaby L.C. * Desde hace mucho tiempo la gastronomía mexicana ha sido reconocida mundialmente por su riqueza y diversidad, pero también por ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos que posee …
Conoce la flor que adorna los mercados en temporada de lluvias Leer más
En el corazón del Estado de México, un tesoro culinario se mantiene vivo gracias a la pasión de los pueblos originarios: la cocina tlahuica. Esta tradición gastronómica, que ha pasado …
Cocina de tradición tlahuica, el sabor ancestral de la cultura mexiquense Leer más
*Eréndira Zavala C* La gastronomía mexicana es un mosaico de sabores y tradiciones que reflejan la riqueza cultural de nuestro país. Entre esos sabores se encuentra el dulce conocido como …
Morelianas, dulces clásicos Leer más
Durante los meses de agosto y septiembre, la entidad mexiquense recibe en sus bosques y parques ecoturísticos a visitantes locales, nacionales y extranjeros para participar en los recorridos micoturísticos, mejor …
Turismo de hongos, actividad que ofrecen municipios mexiquenses Leer más
*Eréndira Zavala C* En mi visita a Mérida, probé las famosas marquesitas yucatecas, un postre que en los últimos años se ha puesto de moda pero que existe desde la …
Dulces marquesitas Leer más