*Luis Ayala Ramos* Campechanos, suadero, cabeza, cecina, pastor, de canasta, de mixiote, tripa enchilada, carnero, picaña, birria, costilla de puerco al tamarindo, chuleta, aguja norteña, arrachera, churrasco, colombianos, venezolanos, panceta …
Anuncian sexta Feria del Taco en Nezahualcóyotl Leer más
En territorio mexiquense, maestras y maestros dedicados a la gastronomía artesanal producen una variedad de pan y galletas, con recetas que se han mantenido a través de varias generaciones. Los …
Pan de amasijo, receta de la identidad mexiquense Leer más
*Redacción* El 25, 26 y 27 de agosto, en la comunidad de San Luis Mextepec, Zinacantepec, se llevará a cabo la Décima Feria de Marisco 2023, una de las muestras …
Feria del Marisco Zinacantepec contará con eventos culturales y artísticos Leer más
Malinalco, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Tenancingo, Tenango del Valle y Tonatico son los municipios que conforman la Ruta Energía y Salud, la cual posee sitios donde los visitantes pueden …
Conoce la gastronomía y tradición de estos 6 municipios mexiquenses Leer más
Las ferias y festivales son una muestra de las tradiciones e identidad de cada región del Estado de México, por ello, el Pueblo con Encanto de Amecameca lleva a cabo …
La nuez es cultura en Amecameca, y por eso le hacen fiesta Leer más
*Eréndira Zavala C* En nuestra rica gastronomía mexicana se encuentra la birria, un platillo denominado como “de exquisita sabrosura, tradición y cultura”, del cual se desconoce porque fue bautizado con …
Birria, manjar mestizo Leer más
*Gaby L.C* Ya sea oscura o clara, la cerveza hecha en México la podemos encontrar alrededor del mundo. Actualmente, de una lista de 125 países, México ocupa a nivel internacional …
Cerveza, la tercera bebida más popular en el mundo Leer más
Con la finalidad de fomentar el conocimiento y promoción de la gastronomía mexiquense, la Secretaría de Cultura y Turismo, emitió la Convocatoria de participación al concurso ‘Talento Gastronómico Mexiquense 2023’, …
Muestra tus dotes culinarios en Concurso estatal ‘Talento Gastronómico Mexiquense’ Leer más
La Feria del Mole y la Gastronomía que se llevará a cabo en Ocoyoacac, del 29 al 30 de julio, tiene el objetivo de conocer y reconocer la herencia culinaria …
Rica tradición otomí en la Feria del Mole y la Gastronomía de Ocoyoacac Leer más
*Gaby L.C* El consumo de insectos ha estado presente en el menú mexicano desde la época prehispánica, son sin duda, para muchos un platillo exótico que nos ofrece la gastronomía …
Viscosos pero sabrosos, los insectos comestibles de México Leer más