*Eréndira Zavala C* Si han visitado Guanajuato, ya sea la ciudad capital o alguno de sus municipios, además de los recorridos tradicionales, quizá escucharon hablar de las charamuscas, y si …
Un dulce antojo, la charamusca Leer más
En el marco del Día de la Gastronomía Sostenible, que se conmemora este 18 de junio, la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México invita a disfrutar y …
Gastronomía prehispánica mexiquense, nutritiva y sostenible Leer más
*Alejandra C.L.* Una de las hierbas más conocidas en la cocina mexicana es sin duda el epazote que le otorga un sabor inigualable a las comidas, sin embargo, tiene otros …
Conoce los beneficios del epazote para tu organismo Leer más
*Gaby L.C. * La cocina mexicana es una de las más deliciosas y diversas que existen en el mundo; esto se debe a la riqueza cultural y a su diversidad, …
México con la mejor gastronomía de Latinoamérica; séptima en el mundo Leer más
En el marco del 35 aniversario de la publicación de la novela Como agua para chocolate, de la escritora mexicana Laura Esquivel, el Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma …
Estudiantes UAEMéx recrean recetas de la novela Como agua para chocolate Leer más
*Eréndira Zavala C* Potosinas, norteñas, michoacanas, mineras, placeras, de nata, del suelo, enfrijoladas, verdes, rojas, de mole o suizas, entre muchas otras más; las enchiladas es uno de los antojitos …
Enchiladas, sabor de México Leer más
Por su versatilidad, historia, alto valor nutritivo y bajo requerimiento de agua, la Secretaría del Campo del Edomex impulsa el cultivo de amaranto, para lo cual ha establecido alianzas con …
Potencializa EdoMéx la producción de amaranto Leer más
El pulque ha recobrado el gusto entre la población mexicana y el maguey se ha convertido en uno de los cultivos favoritos en el Estado de México; además de servir …
Es Estado de México una zona pulquera por tradición Leer más
*E.A.* Con la participación internacional de países invitados como Filipinas, Costa de Marfil, Nicaragua y Corea del Sur, así como de taqueros y visitantes, dio inicio este sábado la 6ta …
Arranca Feria Internacional del Taco en Zinacantepec Leer más
*Eréndira Zavala C* Uno de los platillos más populares y tradicionales en México es el menudo o pancita o mondongo o callos, nombres que se le dan dependiendo de la …
¿Menudo, pancita, callos o mondongo…? Leer más