Con el objetivo de atender la necesidad de contar con una alimentación sana por medio de la cocina tradicional del Estado de México, la Universidad Autónoma del Estado de México …
Contribuye UAEMéx a salvaguardar el patrimonio culinario del EdoMéx Leer más
*Eréndira Zavala C* Un antojo, un bocado rápido, una comida a las prisas o incluso como platillo para un evento… la garnacha a cualquier hora, en México, siempre es bien …
Garnachas Leer más
La gastronomía artesanal mexiquense cuenta con una variedad de platillos que, al probarlos, vivirás una experiencia fascinante gracias a la mezcla de sabores, texturas y colores que ofrece. Tal es …
Fruta de Horno, delicioso tesoro mexiquense Leer más
*Eréndira Zavala C* A propósito de febrero, mes del amor y la amistad, les presento al Tascalate, una bebida prehispánica originaria del estado de Chiapas, relacionada con el amor y …
Tascalate, la bebida prehispánica del amor Leer más
El padrón del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM), de la Secretaría de Cultura y Turismo, cuenta con registro de 250 artesanas y …
Exotismo y variedad, la diversidad de tamales mexiquenses Leer más
Ocoyoacac es el lugar indicado para visitar este Día de la Candelaria. La tradición de los tamales de ollita lo convierten en la tierra prometida para quienes quedaron a deber …
Feria del tamal de ollita en Ocoyoacac Leer más
*Eréndira Zavala C* Se acerca el 2 de febrero, la fiesta de la Candelaria, fecha que se celebra con tamales, un platillo de maíz muy popular en México. Del náhuatl …
Los tamales y su historia Leer más
Dentro de la gama de artesanías que existen en nuestro país destaca la gastronomía, como lo es la elaboración de dulces típicos, una de las expresiones de sabor que se …
Saborea la dulce tradición gastronómica hecha por artesanos mexiquenses Leer más
Los alimentos hechos mediante técnicas artesanales suelen ser los preferidos por las nuevas generaciones, ya que guardan sabores únicos y exquisitos, además de historia y tradición. En esta ocasión, el …
Tradición gastronómica del EdoMéx llega al Parque “Fundadores” de Toluca Leer más
*Iván A. López* Más de 60 expositores se han registrado para participar en la Feria del Tamal y el Atole que con motivo del Día de la Candelaria se llevará …
Invitan a participar en la Feria del Tamal y el Atole en el marco de La Candelaria Leer más