*Gaby L.C* Los dulces típicos mexicanos son parte importante de nuestra gastronomía, su aroma, textura y sabor incorporan tradiciones prehispánicas y coloniales, y casi siempre son elaborados de forma artesanal, …
Suspiro, glorias y borrachitos; dulces típicos que tienes que probar Leer más
*Rocío Mariel CR* ¿Sabías que la miel es el único alimento que nunca se pudre? Arqueólogos han hallado tarros de miel aún comestible en tumbas egipcias de miles de años de …
Miel, alimento que nunca se pudre Leer más
*Eréndira Zavala C* En México se encuentra una gran variedad de bebidas que ayudan a mitigar el calor en esta temporada, cuando estar bajo el rayo del sol es intolerable …
Bebidas tradicionales para la época de calor Leer más
*Eréndira Zavala C* Mi abuela, originaria de Tuxpan, Jalisco, además de su enorme cariño solía contarme historias, anécdotas y tradiciones de su lugar de nacimiento, preparaba comida llena de sabor …
Cuaxala, la comida favorita de mi abuela Leer más
La gastronomía del Estado de México ofrece sabores únicos, posee identidad, diversidad y trascendencia, por ello, la Secretaría de Cultura y Turismo, invita a que no falte en los hogares …
Los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexiquense Leer más
El maguey pulquero se encuentra en más del 85 por ciento del territorio mexiquense y, además de ser un ícono de la cultura mexicana, contribuye al desarrollo de las comunidades …
Es maguey pulquero ícono comercial, cultural y de biodiversidad del territorio mexiquense Leer más
Con el objetivo de ofrecer al consumidor un producto fresco que contribuya al cuidado de la salud de las personas y del medio ambiente, Nicolás Cano Salgado y Francisco Javier …
Egresados UAEMéx elaboran pan con masa madre Leer más
*Gaby L.C* En México siempre es hora del taco, como desayuno, de antojitos, de comida o cena, pero sin duda, hay tacos que tanto los extranjeros como los mexicanos hemos …
¡A celebrar al taco! con los menos populares, pero deliciosos Leer más
Los dulces tradicionales son una delicia que ha trascendido el paso de los años; el hábito de consumirlos se debe a que sus deliciosos sabores conquistan los paladares y son …
Manos mexiquenses elaboran dulce de palanqueta Leer más
*Gaby L.C* De cecina, chorizo, obispo, cochinita y barbacoa, hasta otros no muy comunes como de jabalí y alacrán, es como dio inició la Quinta Feria del Taco en Zinacantepec, …
¿Amas los tacos? disfrútalos en la Quinta Feria del Taco en Zinacantepec Leer más