La herencia prehispánica del huauzontle
*Eréndira Zavala C* Una planta originaria de Mesoamérica, pariente del amaranto y la quinoa, cuyo nombre proviene del náhuatl huauhtzontli y significa “cabeza amarantácea”, ha sido cultivado y consumido desde …
La herencia prehispánica del huauzontle Leer más