*Melchor García*
Este fin de semana, el Centro Tolzú se convirtió en el epicentro de la gastronomía y la cultura local con la celebración de la Expo Chorizo y Mezcal. El evento, que reunió a aproximadamente 120 expositores, ofreció una rica variedad de productos, desde comida y bebidas hasta artesanías, destacando los productos tradicionales de la región.
El evento no solo ofreció una experiencia culinaria única, sino que también fortaleció el vínculo entre los productores y la comunidad, celebrando la riqueza gastronómica y artesanal de la región.
Con ello los poco más de 5 mil asistentes que se dieron cita disfrutaron de la variedad de tacos de chorizo, el platillo protagonista del evento, así como de una gran selección de bebidas, especialmente mezcal, con la participación de productores provenientes de municipios del sur del Estado de México.
Durante la Expo, los visitantes tuvieron la oportunidad de explorar tres zonas principales diseñadas para organizar la oferta de productos de manera eficiente. La primera área, denominada Zona Premium, albergó a los empresarios más destacados, quienes ofrecieron mezcal de alta calidad y realizaron degustaciones para los asistentes.
La segunda área, el Bazar, presentó una variedad de artesanías locales, permitiendo a los visitantes apreciar y adquirir productos únicos. Finalmente, la Zona de Comida ofreció una amplia gama de opciones gastronómicas, incluyendo tacos de chorizo, huaraches, sushi y platos colombianos, entre otros.
La Expo Chorizo y Mezcal se consolidó como una plataforma importante para promover y resaltar la relevancia de estos productos en la cultura y economía local.
