Especialistas de México, Ecuador y Perú dialogarán sobre las diferentes características de la comida de sus países de origen, en el conversatorio “Miradas latinoamericanas a la comida”, que se efectuará …
INAH abrirá diálogo en torno a la alimentación de tres países de Latinoamérica Leer más
Las vacaciones de verano nos invitan a conocer diversos espacios naturales, culturales y hasta de ensueño combinándose con aventura y gastronomía. Por ello, con el fin de promover el turismo …
Las 9 rutas para conocer el EdoMéx durante las vacaciones de verano Leer más
Hay caminos que solo se abren con la lluvia. Senderos que huelen a pino, musgo y tierra fértil, donde los hongos silvestres asoman con timidez entre las hojas caídas, como …
Llega “Hongosto” en los bosques mexiquenses; fiesta de sabores, saberes y naturaleza Leer más
*Gaby L.C. * Con la temporada de lluvias, la naturaleza se llena de magia… ¡y de hongos!, por lo que, es el tiempo perfecto para salir a explorar y descubrir …
México el paraíso de los hongos comestibles, un regalo de la tierra Leer más
*Eréndira Zavala C* En la vasta riqueza gastronómica de México, el mole ocupa un lugar sagrado. Su historia milenaria, que se entreteje entre las cocinas indígenas y la influencia colonial, …
Mole de queso con hongos de seta: herencia, fusión y sabor de la tierra Leer más
No es solo comida, es identidad, territorio y memoria viva. El Estado de México lanza una invitación a saborear su herencia culinaria a través de rutas gastronómicas que celebran los …
Sabores con historia; recorre las rutas de la gastronomía sostenible del EdoMéx Leer más
Toluca será sede de una fiesta de gastronomía y cultura con el Festival Entre Pinceles, Cinceles y Sabores, que llenará de delicias y arte el corazón de la ciudad del …
Invita Toluca a degustar la torta más grande del mundo, el próximo domingo Leer más
*Eréndira Zavala C* Una planta originaria de Mesoamérica, pariente del amaranto y la quinoa, cuyo nombre proviene del náhuatl huauhtzontli y significa “cabeza amarantácea”, ha sido cultivado y consumido desde …
La herencia prehispánica del huauzontle Leer más
*Eréndira Zavala C* En la gastronomía mexicana, es posible encontrar distintos elementos que son utilizados como ingrediente principal de la cocina, como la flor de calabaza. Esta flor es parte …
Flor de Calabaza, un tesoro culinario Leer más
Este fin de semana, la Secretaría de Cultura y Turismo invita a disfrutar de la diversidad de actividades culturales, gastronómicas y deportivas que ofrece el Estado de México. En San …
Escápate este fin de semana al EdoMéx y disfruta de la Feria del Helado, cine y ciclismo Leer más