El patrimonio cultural de Toluca, sus tradiciones y la elaboración del dulce de alfeñique que caracteriza a la capital, llegaron al Complejo Cultural Los Pinos con diversos talleres para niños, en los que conocieron las técnicas aplicadas en la manufactura de los dulces tradicionales de Día de Muertos, su historia, simbolismo e importancia social.
Por instrucciones del presidente municipal Juan Rodolfo Sánchez Gómez, y en cumplimiento de su compromiso de preservar, fomentar y difundir las tradiciones de la capital, la Dirección de Cultura llevó a cabo esta actividad denominada “Espíritu de Alfeñique”, en la que cientos de pequeños disfrutaron decorando una calaverita en vaciado de azúcar cristalizado, un ataúd de pasta de alfeñique tradicional con esqueleto móvil, y modelaron directo en alfeñique diversas figuras, mientras aprendían el proceso de elaboración y dejaban volar su imaginación.
Cabe destacar que la visión del Complejo Cultural Los Pinos es ser un espacio con amplio reconocimiento y participación de la comunidad, en el que se genere un encuentro con las diversas manifestaciones artísticas y culturales a través de programación innovadora, incluyente, con enfoque de respeto a la diversidad cultural, la memoria histórica y social del país, con el fin de reconocer, conservar y difundir el patrimonio material e inmaterial de México.
En este marco, la Dirección de Cultura de Toluca informa que el festival híbrido cultural realizado por la Feria del Alfeñique 2021 fue todo un éxito, al llegar las actividades presenciales y virtuales a miles de familias toluqueñas, del Estado de México, de otras entidades del país e, incluso, de otras naciones, con lo que se cumplió el propósito de que las personas disfrutaran de esta celebración y que la cultura y el arte llegaran a todos.
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