*Alejandra C.L.* Este miércoles 18 de febrero comienza el periodo de la Cuaresma durante la tradición cristiana para este 2026, ya que de acuerdo con el calendario hoy es el …
El significado de la Cuaresma y por qué se consume pescado Leer más
*Eréndira Zavala C.* Tlaxcala, aunque es el estado más pequeño de la República Mexicana, es conocido por su historia como aliado de los españoles, su patrimonio cultural y arquitectónico colonial, …
Grandes tradiciones de Tlaxcala Leer más
*Eréndira Zavala C.* En el estado de Sinaloa, el paisaje y la cultura caminan de la mano; por un lado, el mar, los ríos, la sierra y los valles, y …
Tradiciones de mar y música, Sinaloa Leer más
En el marco del Día Mundial de la Pizza, el coordinador de la Licenciatura en Gastronomía del Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), Benjamín …
La pizza, un platillo universal con raíces históricas y culturales Leer más
*Gaby L.C* El aroma a masa, a hojas de maíz y a guisos humeantes inundaron los hogares mexicanos este 2 de febrero. El tamal –del náhuatl, tamalli– es un platillo que data …
Tamales: una historia de sabor Leer más
*Gaby L.C. * En esta época de frío tomar un rico café de olla –debida ancestral del país- en una taza de barro, sabe distinto y se siente mejor. Varias …
Jarritos de barro artesanales del EdoMéx, donde el café sabe distinto Leer más
*Alejandra C.L.* Si este fin de semana no sabes a dónde acudir, San Felipe del Progreso, uno de los municipios con mayor riqueza cultural indígena en nuestro Estado de México, …
San Felipe del Progreso se viste de fiesta con folclor mazahua en enero Leer más
*Redacción* Atoles, champurrados, café de olla y chocolates son el mejor aliado para cuando llueve y hace frío, ¿estás de acuerdo? Es por eso que traemos para ti una selección …
Bebidas para combatir el frío Leer más
La gastronomía novohispana ocupa un lugar fundamental en la historia culinaria de México, ya que sentó las bases de la cocina que hoy distingue a nuestro país, afirmó el coordinador …
Gastronomía novohispana, fundamental en la historia culinaria de México Leer más
*Eréndira Zavala C.* En la actualidad, a diario se muestran violencia, guerras irracionales y políticas absurdas, una sensación de incertidumbre envuelve a cada país del mundo y mi país, mi …
Tradiciones mexicanas, raíces que sostienen Leer más