Romeritos un platillo muy mexicano
*Gaby L.C* Navidad y Año Nuevo, dos eventos donde las viviendas mexicanas se llenan de colores y esperanza, en el que no puede faltar el increíble olor y sabor producto …
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El alimento como ofrenda divina despliega la riqueza culinaria de las cocinas tradicionales
Al comenzar noviembre, en un tiempo que transita entre el fin del ciclo agrícola con las cosechas y las festividades de muertos, la comida se presenta como ofrenda a los …
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El maíz es historia, mitología y leyenda en México
Gaby L.C. El maíz está ligado a la vida diaria del mexicano y protegerlo es preservar expresiones culturales, conocimientos milenarios y formas de convivencia comunitaria, por ello, tiene un significado …
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En octubre llega Feria de la Enchilada Tlaxcalli a San Buena, en Toluca
*Redacción* Se dice que en el año de 1960 una mujer originaria de la delegación de San Buenaventura en la capital mexiquense, Toluca, viajó al estado de Veracruz y notó …
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