Hace 200 años, cuenta la tradición oral, las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica celebraron con la preparación, por primera vez, de los chiles en nogada a Agustín de …
Chiles en nogada, dos siglos de esta joya de la cocina mexicana Leer más
*Rocío Mariel CR* El pan de puerquito hecho a base de piloncillo seguro que lo has encontrado al asistir a una feria, cuando vas por el recaudo al mercado o …
Chichimbré o pan de puerquito, perfecto para acompañar con leche, café o té Leer más
Las diputadas locales mexiquenses Anais Miriam Burgos Hernández y María del Rosario Elizalde Vázquez invitaron al 8vo Festival de Chiles en Nogada en la Región de los Volcanes que se …
Invita Congreso local al 8vo Festival de Chiles en Nogada Leer más
*Redacción* La garapiña es una bebida hecha con pulpa de piña que se deja fermentar por varios días, de hecho, para su preparación se machaca la cáscara junto con la …
Garapiña, la bebida refrescante de Toluca Leer más
Capulhuac debe su nombre al náhuatl y significa “canal de capulines”, y aunque este fruto es abundante en la región, el lugar es conocido por su rica barbacoa de borrego, …
Invita Capulhuac a descubrir su gastronomía y monumentos históricos y religiosos Leer más
*Redacción* El capulín llego a tierras mexicanas desde tiempos de la prehistoria, el árbol donde se da es originario de Canadá y aunque también se encuentra en Guatemala, sólo en …
Capulines también llamados el cerezo mexicano Leer más