*Gaby L.C* Con una taza de chocolate calientito o café, es como miles de familias mexicanas disfrutan de la famosa rosca de reyes, pan tradicional con símbolo religioso decorado con …
El verdadero significado de la Rosca de Reyes Leer más
Desde 1930, los helados artesanales Emilia Medrano, son uno de los sabores característicos del municipio de Atlacomulco, por lo que para proteger esta tradición familiar, el estudiante de la Licenciatura …
Alumno UAEMéx, registra marca de helados artesanales en Atlacomulco Leer más
*Eréndira Zavala C* Se acerca el 24 de diciembre, la Nochebuena, antesala de la Navidad, época llena de recuerdos, amigos, familias, nostalgia, fiesta e infaltables comidas tradicionales, donde las mesas …
Platillos tradicionales de Nochebuena y Navidad en el mundo Leer más
*Rocío Mariel CR* En los festejos decembrinos siempre está presente el dulce de colación, al gusto de muchos y de otros no tanto debido a su consistencia dura, aquí te …
Conoce todo sobre los dulces de colación, presente en fiestas decembrinas Leer más
*Gaby L.C* La temporada de inverno y la navidad, llegan con sabores inigualables que solo podemos disfrutar en este lapso de tiempo y de diferentes formas en compañía de la …
Ponche; bebida de frutas al estilo mexicano Leer más
*Rocío Mariel CR* La Feria de la Barbacoa tiene una tradición de 20 años llevándose a cabo al sur de la Ciudad de México. Es una festividad con una semana de duración, …
Llega la Feria de la Barbacoa a San Salvador Cuauhtenco Leer más
*Iván A. López* Luego de siete años, maestros panaderos del municipio de Atlautla, volverán a reunirse en un solo lugar para llevar a cabo la Feria del Cocol, producto tradicional …
Este fin de semana vuelve la Feria del Cocol al municipio Atlautla Leer más
La panadería llegó a la entidad y al país en la época de la Conquista y aproximadamente en 1525, se realizaron los primeros molinos, posteriormente los amasijos familiares, surgiendo así …
Elaboración de pan artesanal, una tradición en el sur del Estado de México Leer más
El VIII Encuentro de Cocinas en México, organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), explora la cocina …
Un homenaje a las Mujeres del Fuego, corazón de la cocina colimota Leer más
Con motivo del Día Internacional de la Gastronomía Mexicana, la Subsecretaría de Turismo, a través del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM), presentó …
Conversatorio sobre “Alimentos y bebidas fermentadas mexiquenses” Leer más